料理がいくつになっても好きになれない。
料理好きの人が言うには、
野菜を切るあの無心になれる時間が良い、とか
作った後の達成感が好きとかそんな理由があるらしい。
あの材料とこれを組み合わせて作ったらおいしいんじゃないかと
仕事中に考えることもあるそうな。
わたしは仕事中にレシピを考えたこともなければ、
野菜を切っているとき無心になることもない。
「うぅ…今日もご飯を作らなければいけない…こりゃ大変だぁ」と思っている。
どうして好きになれないのか。
冷蔵庫を開けて今どんな食材があるのかを確認する。
今日は小松菜とキャベツとピーマンがあるなぁ。
何を作ろう。何を作ればいいんだ？
昨日はたしか、ほうれん草のナムルだった。
小松菜はほうれん草と形が似ているし、なんだかかぶった気持ちになるかもしれない…
そしたらキャベツとピーマンを使って何か作ろう。
この二つを使った料理ってなにかあるのか？
料理が自由であることはもちろん知っている。
どんな食材を使い、どの調味料で味付けをするのか決まりなんてものはない。
でも自由がゆえにどうすればいいのかと立ち尽くしている私がいる。
こうしたらおいしい、という基準が自分にはないからどうしたらわからない。
結局、「キャベツ ピーマン レシピ」とネットで検索し、簡単においしく作れそうなレシピを調べている。
その時に出会ったレシピと一期一会な状態なので、レパートリーはなかなか増えない。
毎日のことなので料理を好きになりたい。
料理をするときにわくわくしたい。
今のところその手立てはないけれど、自分なりに見つけられたらいいよね。
鍋を木べらで混ぜているときが楽しい、になるかもしれない。
今日も悩みごはんを作る。
もしかしたら一生かかって料理を好きになるのかもしれないね。
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